从业人员食品安全培训制度1． 目的：为使全体从业人员掌握食品安全知识，规范管理整个生产操作过程，从而保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，特制定本制度。2． 范围：
涉及本企业食品安全管理的部门、员工。三、职责：办公室负责编制年度培训计划，组织新员工进厂培训，以及各部门提出培训申请的实施，保存各部门人员培训档案及记录。
各部门应根据本部门的需求提出培训申请。总经理负责批准对新员工进厂培训，各部门的培训申请的落实所需时间、地点、经费，给予物质保障。四、培训内容食品安全法、产品质量法及相关法律法规，企业产品的卫生管理规范、产品标准、检验规则，企业各项规章制度、工艺文件等。
五、培训方式及频次1、上岗前培训；2 、企业自己组织培训；3、聘请专家来厂培训；4、参加社会各职能部门和相关产品专业知识院校的培训；5、企业每年不少于两次的法规和操作技能的培训。六、培训档案及管理1办公室负责对（内、外部培训）人员建立培训档案，如培训发证书，企业出资培训的证书原件由办公室负责保存，个人出资培训的证书由培训人员提供证书复印件办公室负责保存。2.
、员工培训档案应有：身份证复印件、学历复印件、资格证书原件或复印件，培训记录，接触食品的人员还应提供健康证复印件。3、办公室对培训效果实施评估，并对企业举办的培训进行记录，记录内容包括：
培训时间、学时数、培训地点、教材（包括单节）、教师及其职务或职称、培训对象、学员花名册、培训内容、效果评价、考试成绩等。七、培训及考核办法：工厂基础教育：
包括公司简介、职工纪律、公司质量方针和质量目标、产品质量、安全和环保意识、《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》及其他相关的法律法规知识的培训。在进厂一个月内，由办公室组织实施；食品从业人员要先经过卫生培训教育，方可上岗；部门人员：部门基础教育：
学习本部门的岗位工作标准和能力要求主要内容，由所在部门负责人组织进行；由总经理面试考评后，综合各方面能力，80分以上合格者方可上岗。生产员工：岗位技能培训：
进行食品卫生和工艺操作培训、学习相关的专业指导所用设备的性能、操作步骤、安全事项及紧急情况的应变措施等，由所在部门负责人组织进行，或请专业技术人员授课，并进行书面或实际操作考核，60分以上合格者方可上岗。.已在岗人员对不参加培训学习或考核不合格者不予上岗或辞退。八、培训结果：
经过培训使员工对各岗位的专业知识得到巩固，提高专业操作技能，从根本上保证生产顺利进行，确保产品质量。九、记录及保存年限1、培训计划2、员工培训档案3、培训记录4、记录保存3年。
1从业人员食品安全培训制度
1 目的。为使全体从业人员掌握食品安全知识，规范管理整个生产操作过程，从而保证食品安全，保障消费者身体健康和生命安全，特制定本制度。2适用范围。本制度适用于本公司所有与食品加工有关的管理人员和操作人员。3职责。3.1办公室人力资源科负责组织员工的培训工作，年初负责制定公司年度培训计划 负责按培训计划...
从业人员食品安全培训制度
管理制度。主题 人员管理和培训制度。文件编号 版号 a 1页码 1 1 人员管理和培训制度。1.目的。为了规范公司各级人员行为，并提高业务能力 确保各级人员能够胜任工作，保证食品安全。2.适用范围。适用于本公司与食品安全工作有关的人员 包括质量管理人员 专业技术人员 生产车间人员 检验人员 3.职责...
从业人员食品安全培训制度
一 目的。为规范本公司整体生产操作过程，保证食品安全，确保公众身体健康，特制度本制度。二 范围。本公司所有食品安全的部门及各个员工。三 职责。办公室负责编制年度培训计划，组织员工培训，相关车间及部门负责新员工入厂培训，并保存各部门人员培训档案及记录。总经理负责批准对新员工的进厂培训，各部门的培训时间...