“国以民为本，民以食为天”，食品是人类赖以生存的基本物质，是人们生活中最基本的必需品。每个人要生存、生活下去，就离不开食品。作为一个人口大国，中国的食品市场有着巨大潜力，随着近年来人们生活水平的不断提高，我国食品加工业获得了空前的发展，使得各种新型食品层出不穷。
但是，伴之而来的食品安全问题也是日益增加，每年频频出现重大食品安全事件，这些不仅严重影响到了人们的身体健康，造成巨额的财产损失，而且也影响到了中国的经济发展、食品出口、社会稳定等一系列问题。因此，保障食品安全是现阶段的当务之急。
随着台湾“塑化剂”风波蔓延到大陆，墨汁粉条、染色馒头、地沟油等逐渐浮出……今年可谓食品安全问题“暴发年”。针对这一系列的事情，全国上下也采取了相应措施，城里食品安全委员会，建立健全的“食品安全法”，严惩制造商等等。
以成立食品安全委员会为例，这是许多发达国家取得良好食品安全监管绩效的重要经验。比如，在欧盟，为了收拾疯牛病的残局，重获公众的信任，欧盟各国相继对本国的食品安全行政机构进行了改革。其中，最重要的举措之一，就是将风险评估与风险管理职能分离开来，以“高质量、独立和透明”为原则组建科学委员会。
受欧盟立法的影响，日本也于2024年成立了食品安全委员会，专门从事食品风险的评估，与厚生劳动省、农林水产省的风险管理职能形成相互制衡的结构。时至今日，食品安全委员会已经成为日本食品安全监管体系中最厉害的杀手锏。
然而，橘生淮南为橘，生于淮北则为枳，食品安全委员会在“制度移植”的过程中，会不会“剑走偏锋”，而沦为聋子的耳朵摆设。
借鉴国外的立法经验，食品安全委员会的核心要点是“独立”，关键职能是“风险评估”，即以科学检验为基础，对食品、药品中所含有害健康的成分进行客观、中立而公正的评价。一旦食品安全委员会对某种食品的检验结果为有害，必然会对风险管理机构即进行实质审查的监管机构造成压力，甚至会影响到地方行政长官的“官声”。这种利害冲突意味着，“独立”是食品安全委员会安身立命的基石。
一个委员会的成立，并不难，向上面要几个编制，申请几个办公室，再加几张办公桌即可。可是，要在行政科层中形成分权制衡的局面，却并不容易。又有哪个行政领导愿意将自己手中的权力分一部分出去，并让这个分出去的权力来监督自己。
食品安全问题
2011食品安全问题。标签 杂谈。分类 小桥流水人家。一 大米镉超标事件。大米作为南方人的主食，无疑听到这个消息对南方人而言无疑与时晴天霹雳，但是卫生部的相关负责人立刻展开调查，甚至对广西 广东 湖南 珠海等集贸市场以及米市进行抽样调查，结果证实 百分之十大米的确含有镉超标。但是，专家也建议普通市民...
食品安全问题
冯堃韩键男李安平。一 食品安全问题产生的背景 1.我国两亿多的农户都在分散地生产我们所吃和作为原料的所有食品，包括鸡鸭鱼肉蛋奶粮。食蔬菜水果，无一不是两亿多户农户分散生产出来的，我强调的分散也就是个体。根据我们现在对两亿多农户七到八亿的农民的科学知识水平以及守法意识的了解，大家可以想象，假如农民生产...
食品安全问题
民以食为天 食品安全问题是关系到千千万万人民群众切身利益的社会问题。2008年三鹿奶粉事件以来，食品安全问题仍然不断出现，因此食品安全问题仍是近年公 申论考试的热点。为此，华图教育提文波老师根据公 申论考试特点给出了 食品安全 的相关背景知识及原因 对策等申论备考资料供广大考生查阅。1.背景材料。中...