学校食堂管理人员从业人员。
食品安全知识培训总结。
县卫生监督所在县教体局大力组织下，8月11日至8月13日在县职教中心举办了“学校食堂管理人员、从业人员食品安全卫生知识培训班”，共培训五十二个单位，三百四十八人。
8月11日上午8:30，在县职教中心举办了"学校食堂管理人员、从业人员食品安全卫生知识培训班”开班典礼，由县教体局xxx股长主持，县卫生局xxx副局长，县教体局xxx副局长分别就开班的重要性和必要性做了重要讲话，。
本次培训历时三天，共培训348人。培训期间，县卫生监督所特邀请了卫生监督处xxx副处长，县卫生监督所副所长xxx同志，分别对食品卫生安全知识进行了讲解。
培训的主要内容是：一、**教育部制作的学校食堂操作管理规范；二、《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规知识以及传达卫生部文件；三、食物中毒的预防及处理；四、学校食堂制度建设及留样。
通过这次培训，进一步提高了学校食堂管理人员、从业。
人员的餐饮卫生安全知识和法律法规知识水平，增强了学校食堂管理人员、从业人员的餐饮安全观念，提高了学校食堂。
管理人员、从业人员的食品卫生安全遵守法律法规意识，为确保广大师生饮食卫生安全打下良好的基础。
学校食堂从业人员食品安全知识培训制度
4.调料罐必须有明显标记，表明罐内调料的品名，购入调料或向调料罐内重新填加调料，必须向下一班操作人员交接，操作人员在不明调料的 时，不得使用。学校食堂原料采购索证制度。1.食堂原料采购必须有专人负责，并掌握食品安全知识和采购常识 2.定点采购食品及食品原料，采购定型包装食品时要索取食品的卫生许可证。...
学校食堂从业人员食品安全知识培训制度
4.调料罐必须有明显标记，表明罐内调料的品名，购入调料或向调料罐内重新填加调料，必须向下一班操作人员交接，操作人员在不明调料的 时，不得使用。学校食堂原料采购索证制度。1.食堂原料采购必须有专人负责，并掌握食品安全知识和采购常识 2.定点采购食品及食品原料，采购定型包装食品时要索取食品的卫生许可证。...
学校食堂从业人员食品安全知识培训制度
4.调料罐必须有明显标记，表明罐内调料的品名，购入调料或向调料罐内重新填加调料，必须向下一班操作人员交接，操作人员在不明调料的 时，不得使用。学校食堂原料采购索证制度。1.食堂原料采购必须有专人负责，并掌握食品安全知识和采购常识 2.定点采购食品及食品原料，采购定型包装食品时要索取食品的卫生许可证。...