通过对从事影响产品质量安全的工作人员培训，提高其能力，增强质量和使顾客满意两方面的意识，确保各级人员能够胜任工作，保证食品安全。
1、人员培训的范围适用于本公司与生产质量有关的所有人员。
2、负责部门
食品安全小组组长（食品安全管理员）。负责食品安全及产品质量相关培训《年度培训计划》批准。
品控部。负责编制食品安全及产品质量相关《年度培训计划》，并按计划组织、实施培训，建立从业人员食品安全培训档案。
人力行政部。依据《年度培训计划》，督查培训计划和考核落实情况及培训效果的评价。
3、培训内容。
品控部根据公司质量安全管理状况和岗位设置情况规划每年的培训内容，每年12月编制《年度培训计划》，经质量安全小组组长批准后组织实施。培训内容分类、选择可参考下表：
4、培训频次。
每年每名从业人员须参加不少于40小时的培训，培训内容的课时比例参见下表：
5、培训档案及管理。
依据食品安全及产品质量相关《年度培训计划》，对从业人员食品安全培训建立培训档案，为人员的考核、晋升、考察、奖罚提供依据。
培训档案包括：《年度培训计划》，培训教材（书籍、光盘、ppt、培训题纲等），《培训签到表》，考核试卷和成绩单，年度培训总结等。
档案管理人员应及时登记已经获取的各种信息，及时反馈；非档案管理人员，不得随意翻阅已经建档的培训档案资料。未经小组组长批准，任何人不得调出、转借各种培训档案资料。
培训档案保存期限为2年。
6、考核奖惩。
企业将给予培训成绩优秀、技术过硬、质量工作成绩突出的个人或班组以一定物质奖励（第一名每次奖励200元，第二名每次奖励100元），并将员工的业务技能、工作态度和产品质量与薪资挂钩。培训完成的课时数和考核结果也是员工晋升的必备条件之一。
培训考核不及格的员工需要进行补考（每次补考交费50元），如补考仍不合格需停职进行专门培训。年度内培训考试不及格超过2次的员工，原则上不允许继续参与岗位操作，可予以调岗或辞退。
QS001从业人员食品安全培训制度
通过对从事影响产品质量安全的工作人员培训，提高其能力，增强质量和使顾客满意两方面的意识，确保各级人员能够胜任工作，保证食品安全。1 人员培训的范围适用于本公司与生产质量有关的所有人员。2 负责部门 食品安全小组组长 食品安全管理员 负责食品安全及产品质量相关培训 年度培训计划 批准。品控部。负责编制...
从业人员食品安全培训制度
管理制度。主题 人员管理和培训制度。文件编号 版号 a 1页码 1 1 人员管理和培训制度。1.目的。为了规范公司各级人员行为，并提高业务能力 确保各级人员能够胜任工作，保证食品安全。2.适用范围。适用于本公司与食品安全工作有关的人员 包括质量管理人员 专业技术人员 生产车间人员 检验人员 3.职责...
从业人员食品安全培训记录
食品生产企业从业人员食品安全培训记录表。单位名称。单位地址。负责人姓名。联系 从业人员食品安全培训记录表。小草急急忙忙的返青依旧 细雨迷迷濛濛的飘洒依旧。盈盈月下来，照亮你的山歌依旧 灿灿星升起，白杨树绿影婆娑依旧。好风似水，不惊你安眠依旧 鸟儿呢哝，爱的春天依旧。可我，望尽了我的花季，望尽了长长的...