幼儿园大班安全教育《食物安全》教案

幼儿园大班安全教育《食物安全》教案。

活动目标。1、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，并能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

2、进一步增强食品安全意识，提高食品安全自我保护能力，有良好的饮食卫生习惯。

3、多吃到有益健康的食品。

4、培养**自我保护能力。

5、切实加强幼儿的安全意识。

活动准备。1、教学课件《吃健康的食品》

2、**若干(健康食品——蔬菜、水果、坚果；垃圾食品——油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肉块和动物内脏类食物，奶油制品，方便面，烧烤类食品，冷冻甜点，果脯、菠萝和蜜饯类食物；过期食品——霉变及变质的豆制品)。

3、健康大冒险游戏棋盘若干。

活动重点难点。

1、重点：知道健康饮食的重要性，养成极好的饮食卫生习惯。

2、难点：认识和区分哪些认识肉品是安全的，哪些食品存在安全隐患。

活动过程。一)活动导入。

1、谈话导入课题：平时你最喜欢喜欢吃什么东西？

幼儿自由回答…… 教师点击课件一一出示食物的**)

2、引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康刺粉的，而有的食品肉品吃了则是对我们的身体有害处的……

二)区分各类食品。

1、师：蔬菜水果的种类有很多，你们分将愿不愿意来给食物分分类呢？(点击课件：引导幼儿第一类将食品分成两大类)

1)健康食品：水果类，牛奶，蔬菜类。(吃了有助人体健康的食物)

2)垃圾食品：油炸食品，方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，饼干，可乐等(吃到了对人体有害的食物)

2、了解垃圾食品吃了以后对人体会有什么害处。

1)请幼儿说说：平时自己都喜欢吃什么食品。

2)点击课件请幼儿了解垃圾食品的制作过程，幼儿讨论，教师在幼儿讨论的基础上进行小结：在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾食品，垃圾食品吃伤害了以前会对我们人体造成一定是伤害……所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长。

3)提问：你还知道哪些垃圾食品？(油炸食品，罐头类食品，腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物，饼干类，奶油制品，方便面，烧烤类食品，话梅和蜜饯类肉类)

教师将幼儿说到的垃圾食品逐一用课件展示，帮助幼儿。

三)区分食品安全大写字母。

1、提问：除了垃圾食品以外还有什么难以食品也不能吃？(请幼儿讨论并回答问题)

2、请幼儿**课件(小朋友喝过期牛奶出现肚子痛的画面)

师：他怎么了？为什么会这样？

引导幼儿小结：我们购买食品的时候一定要看清楚包装袋的食品保质时间，过期的食品是不能吃的`，否则会产生**不适，还可能会发生危险。

3、认识生产日期和安全管理标记。

教师出示**请幼儿观察并进行分辨食品袋上才的生产日期、保质期及安全可靠标准。

小结：食品包装袋上的这些标记会告诉我们那些食品是安全的，那些食品是不必安全的，我们以后购买的时候一定要仔细地看清楚，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记了食品的安全标记哦。

四)知识抢答。

1、将幼儿自然分成两组进行问题抢答。

抢答规则：教师逐一出示带有问题的课件请幼儿来判断正误，当老师说出“开始抢答”后，幼儿举手示意，哪一组举手快则由该组质询来提问问题，答对了给出一个笑脸，最后以摘得获得笑脸多的小组为胜利方。

1)喝碳酸饮料比喝白开水对健康踏实吗？ (2)多吃油炸食物对健康好吗？

3)常吃零食好吗？

4)空腹喝牛奶对身体非常重要吗？

5)多吃瓜果、蔬菜对健康好吗？

2、教师对问题抢答环节进行小结，并告诉幼儿正确的饮食卫生习惯既要少吃零食，不吃油炸类食品。

多吃瓜果蔬菜，少喝饮料多喝水，一定要养成良好的肉制品卫生习惯。

五)游戏——健康大冒险。

带幼儿进入游戏场景开始游戏。

游戏规则：幼儿分成两红，蓝两组开始健康大冒险的比赛游戏，轮流抛掷骰子，按骰子所指的点数前进，到位后再按所在圈内的文字要求行走，以先到终点者为胜者。

引导幼儿在游戏时讨论零食中存在的安全隐患，鼓励幼儿一定要克制自己，少吃或不吃零食，养成良好的饮食卫生习惯。

活动在愉快的电脑游戏中结束。

活动结束。1、评价。

2、总结。

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