安全是酒店的生命，安全无小事，要以“责任重于泰山”的责任感，确保酒店经营安全，根据《中华人民共和国安全生产法》、《消防法》、《治安法》等法律法规要求，贯彻“安全第一，预防为主”的工作方针，履行安全生产职责，保障生产安全，“按照谁主管，谁负责”的安全管理工作原则，落实消防、治安、设备安全目标管理制度，实行安全生产目标责任考核，酒店工程部与各班组领班与。。。特签订以下安全管理考核目标责任书。
一、安全责任目标。
依照国家有关法律和酒店相关管理条例，确保不发生影响酒店稳定、经营正常运行之重大安全生产事故、消防事故、治安事故等；不发生员工及宾客人身**事故；不发生影响酒店正常工作秩序的罢工、聚众**、员工集体性上访事件。
二、考核方法：
1、如因出现管理不当产生安全责任事故，按事故登记追究部门管理责任：
一级事故： 直接经济损失人民币1000—5000元；
二级事故： 直接经济损失人民币5000—10000元；
**事故： 直接经济损失人民币10000—15000元。
四级事故； 直接经济损失人民币15000元以上。
其他未造成直接经济损失或经济损失不到1000元的，按饭店安全制度及有关规定扣安全分和过失处理。
2.、安全工作考核按如下标准进行奖励和扣罚安全分，每分金额10元人民币。
(1)、有下列行为之一的，给予适当的奖励；( 部门奖分、个人奖现金)
a、部门全年无安全责任事故，给予安全员一定奖励；
b、及时发现或制止严重违反安全制度的奖5分50元；
c、发现严重安全隐患及时排除的奖10分100元；
d、发现突发安全事件及时处理，使财产免遭损失的奖20分200元；
e、积极处理突发事故，抢救工供财产和保护人身安全表现突出的奖30分300元；
f、在灭火抢险救灾中致伤的，按国家有关法律给予奖励。
2)、有下列行为之一的，给予扣罚分值；
a、检查中发现一般安全隐患能及时整改的不扣分，未及时整改的5分扣50元；
b、检查中发现严重隐患的扣5分50元；
c、发生一般安全事故负有部门管理责任的扣10分100元；
d、发生一般安全事故负有部门管理责任的扣20分200元；
e、发生二级安全事故负有部门管理责任的扣50分500元；
f、发生**安全事故负有部门管理责任的扣80分800元；
g、发生四级安全事故负有部门管理责任的扣100分1000元；
h、凡在上级公安消防部门检查中查出问题的，按标准分加倍进行扣罚；
i、凡发生事故不及时报告饭店职能部门的，按标准分加倍扣罚所涉及部门安全分；
三、本责任书经双方签字后生效，有效期为各领班聘用在职为限。
四、本责任书一式三份，签订双方各执一份，保安部备档一份。
五、各岗位管理职责：
工程部机械技术主管管理责任。
1、在工程技术部门经理的领导下，主管机械维修方面的全面工作，确保责任范围内的设备安全运行。
2、每天检查设备或工程现场：
①检查设备运行技术状态。
②检查下层的岗位纪律和工作态度。
③审阅运行报表，掌握能耗，注意节能。
3、负责酒店所有机械设备包括洗衣设备等的安装验收、改装和维修技术工作，解决有关技术问题。
4、编制、校对机械设备的检修图纸，按规定进行图纸编号归档。
5、编制机械设备维修计划和大修理技术准备书，负责各种机械设备修理工的组织工作和技术指导。
6、制定机械设备的技术安全工作，对可能发生危险的设备有权采取紧急措施及时处理。
7、对酒店机械设备和管道系统的更新改造提出可行性方案。监督和指导施工，验收安装质量。
8、制定机械设备检修的质量标准并监督执行。
9、编制设备使用和维修人员培训计划，组织编写和收集教材，开展业务技术培训。
工程部经理责任人：
工程部电器技术主管管理责任
1、在工程技术部门经理的领导下，主管变配电、照明和弱电等所有电器设备的全面工作，确保设备经常处在优良的技术状态下安全运行。
2、每天检查设备和工程现场：
①检查设备运行技术状态，发现误差立即纠正，发现问题及时处理。
②检查下层岗位纪律和工作态度，发现不良现象立即纠正。
③审阅运行报表，掌握能耗状况，及时排除异常现象，做好节能工作。
3、制定并贯彻电气设备运行方案和安全操作规程、监督和检查各班组合理使用电气设备，定期维护电气设备的情况。
4、制订各类电气设备安装、检修的技术质量标准，并监督执行。参加电气设备的验收和移交工作，对质量问题提出技术上的意见。
5、编制或审订各类电气设备检修计划和预防性试验计划报经理批准，并组织实施监督执行。在设备发生故障时及时组织抢修。
6、负责编制电气专业培训计划并组织编写或收集学习材料，组织专业电工的培训和服务员电气常识培训。
7、经常检查和监督变配电房值班人员执行岗位责任制，遵守各项制度和规定，督促下层做好设备维修，故障处理，零部件更换记录，每月整理归档。
8、制订防止电气设备事故的措施和规章，并监督检查，及时制止使用危险的输配电线路和设备。参加电气设备事故和人身安全事故的处理和报告工作。
9、负责督促检查电气设备的技术资料收集整理工作，绘制电气设备线路原理图及全洒店供电照明线路等系统图，完善技术资料。
10、掌握科技发展新动态，适合应用新技术，对酒店电气设备的更新或改造改装，提出可行性方案，监督和指导施工，验收施工质量。
工程部经理责任人：
工程部高配房安全管理责任。
1、负责酒店电力系统的**正常；
2、负责水泵房、空调房电器设备的维修保养及故障检修；
3、负责高低配电柜、变压器及控制设备的维修保养及故障检修；
4、负责电梯、空调、冷冻设备动力电源供给。电机和控制电器一般由电梯、空调班自理，但对方力量或设备不足时应积极配合支持；
5、严格遵守酒店员工守则和各项规章制度，特别是安全用电制度；
6、努力学习技术，熟练地掌握本酒店供电方式状态、线路走向及所管辖设备的原理、技术性能及实际操作；
7、努力做好设备的维修保养工作，严防老鼠等小动物窜入配电区域；
8、坚守岗位，定期巡视电器设备，密切监视**信号屏的工作情况，正确抄录各项数据并填好报表；
9、对来人来电报修及时登记，并填好派工单通知维修班前往修理，并做好每日工作时材料统计工作；
10、发生故障时，值班人员应保持冷静头脑，按照操作规程及时排除故障；
11、故障未排除不进行交**，应上下两班协同工作，一般性设备故障应交代清楚并做好记录；
12、按规定的时间做好值班室内外清洁工作；
13、违反制度或失职引起设备损坏和安全事故追究当事人责任；
工程部经理责任人：
工程部空调运行管理责任。
1、负责酒店**空调、通风设备的运行和规范化操作；
2、负责酒店**空调主机的维护保养和故障检修；
3、负责蒸汽设备的检修保养；
4、根据外界天气变化及时进行空调工况调节，努力使空调区域的温度、相对温度符合要求的数值范围，按运行记录表做好记录；
5、掌握设备运行技术状况，发现问题立即报告工程师。发生紧急故障工程师或技术员不在时，按技术规程及时处理，净损失降到最低点；
6、当班空调设备运行由主管负责主持。主机开、停由主管或主管所指定的人员进行操作；
7、按保养规程做好本小组所分管设备日常及月度保养工作，确保重点设备经常处于良好的技术状态；
8、设备运行状态由主管负责管理。设备开、停必须及时转换运行状态牌，尤其是接到维修班停台维修通知后，应立即挂上检修牌，若因没有挂上牌造成事故，追究当班责任；
9、下班之前必须对所有运行记录表检查并签名。必须记录清楚巡检范围内的设备、停台时间，停台修理原因和停台开始及恢复正常状态的时间。每天由主管负责将当天运**况向工程部上报并累计当天设备运行台时，由主管负责将当班发生的故障及维修内容详细记入班组技术档案本；
10、值班人员必须严守岗位职责，服从指挥，严守操作规程。对总值班的工作负责，不得擅离职守；
11、违反制度或失职引起设备损坏和影响营业追究当事人责任。
工程部经理责任人：
工程部空调维修工管理责任。
1、负责酒店所有空调、通风设备的运行、维护保养和检修；
2、负责酒店所以冷藏设备的维护保养和故障检修；
3、负责酒店所有电冰箱修理；
4、负责酒店**空调水系统的维护保养和故障检修；
5、负责空调、冷藏设备电机及控制电器的维护保养和故障检修；
6、负责蒸汽设备的检修保养；
7、坚守岗位，服从指挥，对工程师、技术员安排的工作负责；
8、严格执行安全操作及保养规程，保证维修质量，按时完成任务。空调维修人员检查设备前，必须事先通知运行主管；检查完毕后，必须报告主管设备维修后的状况，同时在档案本上做好记录；
9、发生障碍，技术员、工程师不在时，服从部门值班员调动，积极抢修，应急故障未处理完毕不得下班；
10、严格遵守《员工守则》及各项规章制度。维修要迅速、及时，维修完毕立即返回班组待命；
11、认真学习专业知识，熟悉设备结构、性能及系统情况，做到故障判断准确，维修快捷；
12、维修人员违反制度、拖延时间、修理质量低劣造成影响营业或损坏设备，追究当事者责任；
工程部经理责任人：
工程部水系统巡检管理责任。
1、负责酒店冷热供水系统排水系统(上管道)、消防水系统及上述系统设备(包括水泵、热水加热器、管道、阀门、及其附属设备)、的保养和故障检修；
2、负责酒店所有卫和璋卫生洁具、五金构件的维修保养；
3、负责酒店洗涤机械设备、清洁卫生机械设备、各餐厅厨房机械设备、厨房机械设备的维修保养；
4、负责酒店所有手推车、门地弹簧的维修保养及五金构件的修理；
5、负责气焊、电焊施工及机加工件、五金构件的小批量加工；
6、巡检人员对当班水系统及其巡检范围的运行负直接责任，巡检人员必须按巡检制度所规定的时间及巡检路线进行认真的巡检，并按运行记录做好记录；
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