安全防火条例。
为了保障广大员工的人身安全及本店的集体利益，现结合本店的实际情况，特制订本条例。条款如下：
一、 厨师长要安排好各个岗位的工作，监督各岗位人员在经营过程中保证在岗。
二、 每天安排人员负责煤气罐的开与关，并负责检查煤气管、阀门及煤气灶的开关。
三、 厨师炒菜作业结束后，必须在关好煤气阀与鼓风机后方可离开。
四、 烤鱼盘在煤气灶上加热时，必须在确认灶火已正常点燃后方可离开。
五、 如果炒菜锅中有油不甚着火后，要用不锈钢锅盖盖住窒息或用干粉灭火器熄灭，严禁用猛水冲击，以免火势蔓延。
六、 炒菜灶上的油烟罩要定期清洗。
七、 每月的20日由厨师长牵头检查外露的电源线及电源开关，看线路是否存在老化现象，如有发现及时整改。
八、 煤气软管在每年的11月初进行更换。
九、 每个员工必须树立安全防火意识，每个人必须会灭火器的使用并清楚灭火器的位子。
以上条例所有员工必须遵守与执行，从公布之日起实施，如有违反严肃处理，如因个人原因造成严重后果的承担相应的法律责任并赔偿所有经济损失。
大鱼宅。2010年12月15日。
厨房防火安全制度
一。厨房属重点防火部位，必须按国家规定配置消防器材。二。厨房工作人员在动用煤气前，应对气阀和接管等部位进行检查，确认无漏气现象，方可点火开气。三。煤气灶点火时应遵守安全操作规程，禁止开启 大火 阀门点火。四。煎炸食品时，油锅内盛油应少于三分之二，防止外溢 油温应控制在240度以下，防止油温过高，自燃...
厨房防火安全制度
1.厨房内的天然气管道 阀门必须定期进行检查并做好检查记录。2.使用炉火前，应检查闸阀是否正常，并保证厨房内抽风系统开启后，方能使用炉火 3.使用炉头时，必须严格遵守操作程序，禁止在操作间和公共区域内吸烟 厨师不得擅自离开岗位，以免造成炉温 油温过高失控现象 4.经常检查和清洗炉具设备，使其处于完好...
厨房防火安全制度
厨房的火灾危害性 厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有天然气 酒精 卡斯炉等若操作不当，很容易引起泄漏 燃烧 油烟重。厨房长年与气火打交道，场所环境一般比较潮湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油气蒸发产生的油烟很容易积聚下来，形成一定厚度的可燃物油层和粉层附着在墙壁 烟道...
厨房防火安全制度
1 厨房必须保持清洁 炉灶油垢应经常清除，以免火屑飞散，引 灾。2 炒菜时切勿随便离开或多种处理其他厨务或与人聊天。3 工作时切勿吸烟或随便放置未熄后烟头。4 烟囱顶端后不锈钢防护器，以免火星飞散。5 易燃易爆物品不可放在炉具或电源附件这，不可靠近火源。6 烹煮食物时须防水份烧干 7 使用煤气钢不可...
厨房防火安全制度
日期 20 年月日。1 厨房必须保持整洁规范，不得大量堆积易燃油脂 油垢 煤气炉灶及时关闭，防止煤气漏气 电气设备未及时切断电源或超负荷用电等引 灾 2 炉灶排烟罩油污定期清除，炼油 炸食品切勿随便离开或让其他厨师操作 3 油锅失火时，关闭炉火，立即用锅盖或灭火毯紧闭，使之缺氧而熄 4易燃 易爆危险...
厨房防火安全制度
1每个部门根据具体情况设不同数量的义务消防员，定期参加培训。2义务消防员应参加每周的安全会议，及时上报工作中发现的问题。3 员工应严格执行各岗位的安全操作规范。4厨房内的电线 电灯应尽量采用防潮防尘材料，由专人负责清洁，保养，经常通风，保证其正常使用，并定期由工程部进行检修，发现隐患及时处理。5在炉...
厨房防火安全小知识
在居民的日常生活中，动用明火烹饪烧水都在厨房。厨房也是放置燃料 食用油以及使用燃气最多的地方，下面和小编一起来看厨房防火安全小知识，希望有所帮助！厨房里还有哪些火灾隐患呢？1 燃料多。厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料一般有液化石油气 煤气 天然气 碳 酒精等，若操作不当，很容易引起泄露 燃烧...
厨房防火常识
餐饮部厨房安全消防制度。厨房内所有设备均属于电 燃料器类产品，容易引发火灾及伤害事故。常发生事故的原因有 电器短路 打火 误操作和易燃的原材料使用不当而引发火警或人身伤害事故，所以要求本部员工应遵循以下原则进行操作。一，专人专灶，启动前认真检查水 电 燃汽是否正常，确认无误后方可动用食品机械，燃汽灶...