目录。第一章市场介绍 2
第二章市场前景 2
第三章市场调查 2
一） 消费人群 2
二） 消费习惯 2
三） 消费水平 2
四） 需求状况 2
五） 消费潜力 2
六） 调查结论 2
七） 竞争对手调查 2
直接竞争者的调查 2
八） 竞争对手分析 2
第四章选址与市场定位 2
一） 选址问题 2
二） 市场定位【选定目标（奶茶店）后，就要在目标市场（中高端后）上进行产品市场定位。】 2
1、 建立品牌： 2
2、 商标注册 2
3、 装修店面 2
4、 产品定位 2
5、 产品种类 2
6、 产品原料 2
7、 品种数量 2
8、 产品制作 2
9、 产品定价 2
10、 产品包装 2
11、 经营管理方面 2
第五章营销方法 2
一） 宣传方法 2
1、 宣传途径 2
2、 宣传技巧 2
3、 宣传方式 2
二） 具体办法 2
第六章总结 2
一） 产品文化融合 2
二） 注重细节 2
三） 竞争的注意事项 2
第七章 37度奶茶店相关主题 2
第一章市场介绍。
奶茶店是集休闲、娱乐、交友、饮食等各方面于一体的场所，主要针对喜欢追求时尚的年轻人，相对于咖啡厅、快餐店、饭店等场所，奶茶店这种清新、简单的休闲娱乐方式对年轻人更具有吸引力。
遵义市目前的奶茶店参差不齐，杂乱无章，服务欠缺，奶茶品种无变化，多是千篇一律，没有一家主题鲜明，富有创意的奶茶店存在。
第二章市场前景。
遵义市的经济水平在近几年迅猛发展，与一线城市的差距不断缩小，在人们收入不断提高的同时，消费水平也水涨船高，随着后等一大批年轻人的日益壮大，一种新的消费群体和消费方式正在逐渐产生。这是一群喜欢追求新事物的新人类。奶茶店是集休闲、娱乐、交友、饮食等各方面于一体的场所，主要针对喜欢追求时尚的年轻人，相对于咖啡厅、快餐店、饭店等场所，奶茶店这种清新、简单的休闲娱乐方式对年轻人更具有吸引力。
首先要进行市场调查，了解有哪些人消费，是怎样消费的，有多少钱消费，为什么要消费，只要读懂了后，了解他们的需求就能获得成功，因为他们是未来的消费的中坚力量，所以，研究他们的心理就十分重要。
第三章市场调查。
一）消费人群。
调查方式：问卷、走访。
观察目前其他奶茶店的经营情况，了解到低、中、高端奶茶店的消费人群是哪些。
例如：了解到愿意去奶茶店消费的人主要集中在后，也有少量70后。
其中，中、高端奶茶店消费人群主要是80后，其次是90后。
二）消费习惯。
调查方式：问卷、走访。
根据消费人群得出的结论，对各个年龄段或各个特殊的人群进行调查。
例如：70后：追求性价比，过于成熟，对新新事物没有兴趣， 不喜欢到奶茶店等类似的休闲娱乐场所，心理上认为是小孩玩的场地。
80后：对**不敏感，认为只要是自己喜欢的产品就要购买，是一群喜欢追求新事物，而且爱消费、敢消费、消费得起的主力人群，消费稳定，持久，注重地位、面子，爱虚荣，喜好奢侈品。
90后：独生子女，对钱极度不敏感，非常爱好追随潮流，会消费、敢消费，因无经济收入，消费受父母影响，消费频率及多少视零花钱决定。消费不稳定，但是未来的消费主流。
三）消费水平。
调查方式：问卷、走访。
调查各个年龄段的收入和消费。按照收入及用在娱乐上的消费之比（娱乐消费/收入）。
例如：70后：工作时间长，收入普遍较高，但家庭经济压力大，过度追求性价比，消费水平一般。
80后：工作时间短，收入普遍中等，目前经济压力小，消费水平较高。
90后：无工作，多数为学生，无收入且来自父母，消费水平较低。
四）需求状况。
调查方式：问卷、走访。
调查用户购买商品的心理原因，以及消费人群对此商品的需求状况，如果了解了购买动机和心理变化，就可以采取有效措施针对性地对用户的购买行为加以诱发（如广告等）
70后：非必需品，购买动机：气氛良好、休息、朋友邀约。吸引力不大，仅有有少量需求。
80后：非必需品，购买动机：新奇、年轻时尚、彰显身份、特殊氛围、休息、朋友娱乐等。需求较大。
90后：非必需品，购买动机：潮流、新奇、特殊氛围、休息、朋友娱乐等。需求较大。
五）消费潜力。
调查方式：问卷。
当前尚未表现出具体购买力需要的调查。一是消费者已有需求，或因各种原因暂时还不能购买（如**等）。二是用户还没有意识到自己的需要。
70后：需求少，潜力逐渐趋近0。
80后：需求旺盛，潜力一般。
90后：需求较高，极具潜力。
六）调查结论。
综上所述后大部分人群消费高且稳定，爱消费、敢消费，而影响后消费的主要原因有：
1.自己喜欢。
2.产品新、奇、特，（新产品、别人不具备的、很特别的）
3.富有创意。
4.走在时尚的前端。
5.产品可以引起他人的关注，并能巩固和提升自己的面子和地位。
所以中高端奶茶店只有采取差异化战略，细分市场，站在各种消费者的立场上思考问题，针对人群的需求趁“需”而入，以满足后，走针对后人群的路线才能拥有较高盈利，获得成功。
七）竞争对手调查。
竞争对手的调查，要从与自己创业性质、经营项目相同的行业入手。
调查内容有：
1、在同城市，经营性质、经营项目大体相同的对手有多少，规模如何。
如：大体相同的对手很多，如奶茶店、简餐、咖啡吧等等。分析行业容量。
2、竞争对手的地理位置。
如：一张地图，分别标出地理位置。分析对手分布密度。
3、竞争对手的经营情况。
如：哪家的营业额高，利润大概多少等。分析行业一般利润。
4、竞争对手的发展趋势。
如：对手将来会朝哪个方向发展，是否对自己构成直接冲突，大家的发展趋势是什么样的。分析行业走向。
与自己处于同一位置的同类竞争者，与自己经营范围和目标、服务对象相似，提供类似的产品和经营项目的竞争者。
调查内容有：
1、名称、类型、地理位置、总数量。
2、经营、营业用房面积。
3、创业年限、资金周转、月、年营业额。
4、服务对象类型。
5、产品（经营项目）种类、生产能力。
6、社会信誉、产品知名度、**手段。
7、经营管理水平、雇员工资、服务水平。
8、特别关注对手经营成功或经营惨淡的原因。
9、是否有打算和自己从事同样项目的潜在对手。（贵州***报道，一个贵阳投资人准备大力打造中高端奶茶店，打压低端奶茶店）
根据以上9点调查后，取得的资料越详细越好，然后对每个对手列出比较**，并采取博弈论（每一个行动都有一个或多个反应）的方法，对每个问题提供解决方案。
八）竞争对手分析。
例如：以上数据需详细调查，尽可能地填写全面，绞尽脑汁从多方面考虑，我现在不了解这些了，只能凭想象。
经过详细比对，可对行业有一个大致了解，可以知道对手各个方面的信息。
经过一些计算就可以得知别人所不知道的信息，如顾客群、行业一般水平（进入此行业需要具备的最基本资源），行业一般利润（大家的平均利润，如果低于这个值，做下去就没意义），市场容量（市场是否已经饱和，是否很难再分到一杯羹？），各个对手的长处和缺点。
这样才能有的放矢，避免同质化现象（如产品、风格相同等）发生，采取差异化战略【在目标市场，挖掘消费者需求尚未满足的部分，将消费者细分（如有糖尿病人不能喝甜的，怕胖的人不喝甜的，爱美的人喝美容的、爱健康的人喝保健养生的、喜欢刺激的人喝刺激的等等），在产品、服务、人员、形象等方面与众不同。】
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