食品安全知识培训管理制度

1、食品经营主体负责人应当建立并执行从业人员培训管理方案，每年制定食品安全知识培训计划，定期组织从业人员学习《食品安全法》及其实施条例、《黑龙江省食品安全条例》、《黑龙江省食品经营许可审查细则》等食品安全相关法律法规、规章制度和食品安全国家标准。

2、食品安全知识培训人员的范围包括法定代表人（负责人）、食品安全管理人员和食品销售从业人员。

3、食品销售从业人员（新参加工作的人员）应当熟悉与岗位相关的食品安全法律法规知识、掌握必备的岗位卫生操作技能，经本单位考核合格后方可上岗工作。

4、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者离岗学习一周，待考试合格后再上岗。对一年内2次以上（含两次）考核不合格的人员，应当提出整改措施，完善培训、考核的方式。

5、培训、考核以及整改措施应当建立档案以备查验，内容应当包括培训、考核以及整改措施实施的时间、地点、人员、方式、记录人等信息，不得涂改或污损，保存期限不得少于2年。

本人承诺：保证遵守上述制度承诺人：

年月日。

食品经营者食品销售类食品安全管理制度。1 食品经营主体负责人应当建立并执行从业人员培训管理方案，每年制定食品安全知识培训计划，定期组织从业人员学习食品安全法及其实施条例黑龙江省食品安全条例黑龙江省食品经营许可审查细则等食品安全相关法律法规规章制度和食品安全国家标准。2 食品安全知识培...

食品安全管理制度范文篇一本单位采购食品，应当认真履行进货查验义务，查验供货者的许可证营业执照和食品合格的证明文件，建立索证档案，不从无合格经营资质的供货者处进货，不接受来历不明的上门送货行为，不经销三无无厂名厂址生产日期的食品和过期变质等违法食品，保证所售食品质量安全。本单位采购食品，应当...

灵山岛小学食堂从业人员健康管理制度。为确保学校食品安全，根据食品安全法食品安全法实施条例及流通环节食品安全监督管理办法的有关规定，制定本制度一对学校食堂从业人员实行健康管理，建立健康档案。每年对食品从业人员进行健康检查，取得健康证明后方能上岗对于健康证明过期的从业人员，立即停止食品从...