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水口镇水口小学。
一般食品安全事故(iv级)应急演练。
实施方案。为了确保我校师生的生命安全，根据上级相关文件精神相关要求，结合我校实际，组织开展2013年秋季学期一般食品安全事故（ⅳ级）应急演练。为确保演练工作顺利开展，特制定本实施方案：
一、应急演练目的：
通过此次演练，建立健全我校应对突发食品安全事故的救助体系和运行机制，全面提高学校师生应对突发事件和风险的能力，规范和指导应急处理工作。一旦发生食品安全事故，能积极应对、及时控制，高效组织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故的危害，保障全校师生身体健康与生命安全。
二、应急演练原则：
按照“学校统一领导、安保室具体负责、各室联合行动”的食品安全工作机制，坚持“以人为本、群防群控、统一领导、分级负责、快速反应、协同应对”的工作原则，对可能引发的较大食品安全事故，做到早发现、早报告、早控制。
三、应急演练组织机构：
组长：杨铭（校长）
副组长：王再端（德育主任） 付涛（教导主任）
组员：李飞 （副教导主任） 王懿（办公室主任）
夏泽贵（工会主席） 邱兴伦（后勤主任）
各班班主任。
四、前期准备：
1、由学校一般食品安全事故(iv级)应急演练组长杨铭校长组织此应急演练相关领导、成员学习《水口小学关于开展一般食品安全事故(iv级)应急演练实施方案》文件精神及相关要求，认真落实此次演练。
2、安保主任王再端配合后勤主任邱兴伦整理规范食堂，完善相关台账。
3、吴应龙老师负责落实培训模拟疑似食物中毒学生。
五、演练实施过程：
模拟案例： x年x月x日下午14时20分，我校学生在吃营养午餐20分钟后正在教室上课。
：20，学校杨铭校长接到五年级一班班主任报告有2名学生出现恶心、剧烈呕吐、腹痛伴腹泻等症状，随后又接到五年级二班班主任报告有1名同学出现上述症状。
2.雷校长接到报告后，立即安排分管卫生安全的安保主任王再端立即核查全校各班情况。期间陆续有班主任反映学生出现呕吐、腹泻等症状，14:
25，共有8名同学出现上述症状。安保主任王再端立即报告校长。杨铭校长安排立即启动学校食物中毒事件应急处置预案，并按处置预案领导小组的职责分工，开展应急处置工作：
1）14:30分，雷校长立即拨打水口镇卫生院的急救**：0830***报告事件的发生时间、地点、人员症状），请求卫生院及时派救护车到学校救援。
2）安排班主任老师将学生呕吐物用小盒子装存，并做好标识；安排8名教师分别护送8名学生到学校校门口等待卫生院的救护车，救护车到达后由xxx和xxx2名教师随同救护车将上述8名学生护送到卫生院，并将救治情况及时上报学校领导组；
3）安排后勤主任邱兴伦与食堂负责人陈正强保护好食堂现场，将食堂食品留样专柜冰箱进行查封；安排副教导主任李飞做好核查出学生信息的详细登记（学校名称、地点、时间、年级、班级、学生姓名、性别、年龄、主要临床症状），安排工会主席夏泽贵通知家长并做好家长的稳定工作；安排办公室主任王懿通知各班班主任做好各班班级学生稳定工作。
4）14:32分，杨铭校长分别向水口镇镇中心校报告：学校发生多名学生疑似食物中毒事件。（报告内容为：学校名称、时间、年级、班级、性别、人数、临床表现以及处理情况等）
5）14:35分，杨铭校长将学校疑似食物中毒事件情况报告关水口镇人民**、水口镇派出所。随后，安保主任王再端报告学校疑似食物中毒人数上升至10人。
6）14:40分杨铭校长安排xxx教师将2名学生送到卫生院并继续卫生院、中心校、**、派出所继续报告最新情况，安排副教导主任李飞继续做好各班的核查工作。
7）14:45分，杨铭校长安排食堂负责人陈正强协助**、派出所、卫生院相关工作人员对食堂进行调查及对可疑食品的留样和餐具进行抽样检查。
8）15:00分，副教导主任李飞核查结果，没有再出现疑似食物中毒人员。
小学食品安全事故应急预案
碌曲县郎木寺镇中心小学食品卫生安全应急预案。为贯彻落实 甘肃省人民 办公厅关于实施农村义务教育营养改善计划的意见 进一步建立健全我校对食品安全事故的救助体系和运行机制，有效预防 及时控制和减少学校食品安全事故的发生，切实保障广大师生的身体健康，维护正常的社会秩序和学校教育教学秩序，根据上级部门的文件...
食品安全管理制度目录一般
4 仓库内要保持通风干燥。定期清扫，保持仓库清洁卫生。5 散装食品应盛装于容器内，并在贮存位置标明食品的名称 生产日期 保质期 生产者名称及 等内容。6 肉类 水产 蛋品等易腐食品需冷藏储存。用于保存食品的冷藏设备，须贴有明显标志 原料 半成品 成品 留样等 肉类 水产类分柜存放，生食品 半成品 熟...
食品安全事故应急预案
6.1.3 行政人事部负责组织各部门召开专题会议，生产总监参加，必要时请总经理主持会议，分析问题原因，并制定应急处理措施，形成决议，决议的内容应该包括消除影响 减轻危害 降低损失等方面的措施。6.1.4 会议形成的决议在第一时间内由各部门负责传达到本部门的相关人员，并按照决议的要求执行。6.1.5 ...