食品安全突发事件应急处置预案 参考 3

发布 2024-03-08 15:00:51 阅读 2194

胜武小饭桌食品安全突发事件应急处置预案。

为了全面贯彻落实《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《突发公共卫生事件应急条例》,本着学生健康和生命安全第一的指导思想,为及时有效地控制食物中毒事件发生,结合实际,特制定本预案。

一、管理目标。

1、普及食物中毒的有关知识,提高全体学生的自我保护意识。

2、严把每个环节质量关,将食物中毒事故的因素控制到零。

3、完善信息监测报告网络,做到早发现、早报告、早**。

4、建立快速反应机制,及时采取有效的防控措施。

二、组织机构。

1、食物中毒事件应急处置小组。

组长:孙永飞副组长:无成员:无。

2、应急处置程序。

孙永飞负责指挥;保证具体人员安排和与家长及时沟通;保证转送病人的车辆,加强宣传工作,稳定学生情绪,消除不必要的紧张和恐惧心理;保护中毒现场,配合监管部。

门的调查及善后处理;及时联系家长,掌握学生家长的**;确保紧急情况下与每位家长的联系畅通。

三、应急处理。

1、无论何时何人发现学生有身体不适现象,均应及时给予询问,并进行初步分析处理。若是在就餐中发现中毒现象,立即停止**、使用可疑食物。若是可疑食物中毒的,迅速送学生到附近医院进行进一步诊疗。

2、尽快将中毒学生转送医院救治,经医院初步诊断或诊断为食物中毒的,我方配合医院进行**,同时通知学生家长来院,予以协调处理,我方请求医院领导给予**方面的大力支持。

3、在诊断明确的基础上,我方组织相关人员初步分析中毒原因,并同时报区卫生局、区食品药品监管分局、区教体局及其它上级相关部门,请求上级部门的指示。报告内容: (1发生中毒的地址、单位和时间;(2中毒人数及死亡人数,主要是中毒表现;(3可能引起的中毒食物等。

4、若可疑学生较多,在先从速救治的前提下,及时与医院领导沟通,以最快最强的医务力量投入救治工作。同时请求社区领导、村领导共同做好家长思想工作,形成共识,先救治再讨论善后处理问题。

5、保护好中毒现场,封闭剩余食物,未经监管部门同意不得随意处理。收集可疑中毒的食物及病人吐泻物等,以便尽快查明中毒原因和尽快抢救病人,防止中毒事故进一步扩大。

食品安全突发事件应急处置预案

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食品安全突发事件应急处置预案

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一 餐饮服务单位应建立健全食物中毒应急处置组织,完善处置制度。二 定期开展应对食物中毒事件培训,提高食物中毒应急处置能力,从业人员要掌握防控食物中毒及急救知识。三 消费者因食用本单位提供的食品,出现恶心 呕吐 腹痛 腹泻等食物中毒症状时,立即启动 食品安全突发事件应急处置预案 四 发生疑似食物中毒时...