食品安全突发事件应急预案

发布 2024-03-08 15:10:51 阅读 2391

汉王工商所。

流通环节食品安全突发事件应急预案。

为及时报告、有效预防、及时控制、全力遏制辖区流通环节食品安全突发事件,进一步提高我所食品安全预警防范和快速反应能力,维护广大消费者的合法权益,依据“武都工商分局流通环节食品安全突发事件应急预案”,制定本预案。

一、流通环节食品安全突发事件的界定。

流通环节食品安全突发事件(以下简称“突发事件”)是指某种存在食用安全隐患的食品在我辖区流通环节(农贸市场、商场、超市、食品店、农村等销售)中突然发生对人体健康和人身安全造成严重危害或者具有潜在严重危害的下列事件:

(一)群体食物中毒事件;

(二)由预包装食品,市场、商场、超市现场加工食品引发或者可能引发的重大食源性疾患;

(三)质量不合格食品引发或者可能引发的严重身体疾患;

(四)预包装食品在销售过程中被有毒、有害物质污染,引发或可能引发的严重食源性疾患。

(五)食品批发部、农贸市场、商场、超市、食品店销售的其他食品存在质量缺陷,已经或者可能导致人身健康损害的食品安全事故。

二、组织、机构与责任分工。

(一)按照属地管辖的原则,我所负责本辖区“突发事件”的预防和控制。所长为预防和控制“突发事件”的“第一责任人”,负领导及组织指挥责任。

二)建立健全预防控制“突发事件”领导小组,“一把手”为组长,副所长为副组长,有关工作人员为成员。

三)建立健全本辖区食品安全预防控制“突发事件”责任制。划片、分段、包户,将食品安全监管责任落实到具体执法人员。各岗位执法人员对辖区内食品经营主体动态情况要清楚,在“突发事件”发生时,能准确提供辖区内食品经营主体的情况,并第一时间赶赴现场进行应急处置,同时向所长报告。

在“突发事件”预警期间,相关执法人员要保证手机24小时开机,工商所相关电子设备要保证正常运转,以便发生“突发事件”时能及时与现场保持联系。

三、食品安全突发事件报告程序。

工商所对发生在本辖区流通环节的“突发事件”,要及时向主管局长报告,同时采取应急措施进行处置,控制事态发展。同时报告当地人民**。

四、紧急处理措施。

(一)工商所对发生在本辖区的“突发事件”,要按照责任分工采取应急措施。要组织足够的执法人员在第一时间赶赴现场,采取必要的措施控制事态发展,并做好相关工作:依法查封、扣押有食品安全隐患的食品;依法查封有食品安全隐患的经营场所;监督食品经营者采取有效措施召回有安全隐患的食品;组织执法力量开展必要的市场清查,消除发现的食品安全隐患;发布消费安全警示,告知社会各界及消费者及时防范,避免伤害等。

(二)对仅凭自己的力量难以控制的“突发事件”,要及时向分局和当地**报告,请求援助;对发现的不属于工商部门职责管辖范围内的“突发事件”,要及时将有关信息移送或者告知有管辖权的执法部门,并积极做好配合。

(三)对于发生在本辖区的“突发事件”,需要其他相邻工商部门配合行动的,可以直接请求协查,同时报分局。

五、相关责任的追究和处理。

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