晚上6点，部门员工陆续来到酒店。大堂经理赶忙招呼我们和其他服务员忙碌了起来。接待的站在门口，一有客人来就要在客人走到大门前把门打开，并且深深鞠躬，嘴上说着欢迎光临，时刻都要保持笑脸相迎。
我心想：要是每天都这样，时间长了，脸上的肌肉会不会僵硬到就只有一种表情啊。当然，玩笑归玩笑，心思还是要回到自己的工作上来。
客人们鱼贯而入，刚刚还空荡荡静悄悄的大厅一下子人声鼎沸。等客人就座得差不多了，经理就让大家开始上热菜。体力好的服务员用长方形的**子将热菜从后厨源源不断地端了出来，看的出来，他们都是久经沙场的老服务员了，数十斤重的菜盘在他们手里就好像个听话的孩子，从后厨到大厅，一路小跑走过这么长的距离居然没有一滴菜汤滴落在**子上，行色匆匆，却又有条不紊，忙而不乱。
而我们和大厅的服务员，则要以最快的速度将从后厨端上来的菜，又快又准地送到每一桌，再加上大厅里座无虚席的客人，整个场景不亚于春运时的火车站。有时我们动作太快，后厨的菜还没来得及上来，大家就忙里偷闲，碎碎念几句。不过还是那句话，快未必都是好事，菜上到一半又出问题了——多出来一盘菜。
大家纷纷去各桌查看，可一来二去好几遍也没查出来到底是哪一桌少了菜。经理当时就在我们旁边，虽然他嘴上不说什么，只是就这么看着我们，但这样更让我们心里发毛。到底是**出了问题，一遍遍检查也都没有结果，这一道菜不弄个清楚，下一道菜式没办法上的，眼见后厨的菜一道道端了上来，大家急得像热锅的上的蚂蚁。
最后还是经理发话：“如果确实没有问题了，那就继续上菜吧，但是如果客人发现了问题，你们得负这个责！”事到如今也只能这样了，没想到第一次兼职就遇上这样的情况，只希望客人们不要太计较了。
就这样，大家把剩下的菜一道道端到各个桌，值得庆幸的是期间并没有客人提出问题。我们也总算是松了一口气。
酒过三巡，有些客人脸上已经流露出酒足饭饱的神情。不过，既然是尾牙宴，自然少不了各种活动，唱歌，乐器表演，恶搞小品……我们三个看得很是新奇，时不时偷个闲看着节目，然而身边的这些老服务员们脸上却全无轻松的表情，我好奇地问了指导我的大姐，她只是淡淡地说了句“他们现在闹多久，我们等会儿就得花多少时间来打扫！”。
听到这句话，我们三个一下也愣了。以前去酒店，都是该怎么吃怎么吃，该怎么闹怎么闹，吃完闹完就直接走人了，从没想过还要收拾这样的残局。很快大姐的话就应验了，虽然已经将近晚上九点，可有些客人似乎还意犹未尽。
眼看就要到下班时间了，经理让我们开始收拾客人走的差不多的桌子，于是就出现了客人们一边在狂欢，我们一边在收拾的场景。只是，事情总是不如想象中如意，有一桌已经没有客人在吃了，只有几个喝得醉醺醺的年轻人坐在桌旁唠嗑。大姐让我们也把这桌收拾了，可就在我将剩余的饮料倒入垃圾桶的时候，一不小心打翻了杯子，更不幸的是，果汁溅到了旁边正在唠嗑的一年轻人的裤子上。
我当时心一惊，赶忙用纸巾替他擦拭，并点头哈腰地道歉。那人貌似还没反应过来，旁边一个女的就开骂了。当时真有一种想找个地洞钻下去的冲动。
倒是那个被溅了一裤子的男的，拍拍裤子淡淡地说了声“没事儿！”，我的心这才从嗓子眼又回到了胸腔。经过这一次教训，我坚决不去还有客人的桌子收拾了。
好不容易忙完了桌子，我们还得打扫地面。这项工程更是浩大，各种汤汁，骨头，还有活动用的彩带、道具什么的，兼职堪比垃圾场了。而且彩带这种东西在湿滑的大理石地面上很难用扫把扫干净，最快的方法就是直接用手捡。
2、实践结束。
等我们忙得差不多了，已经是将近10点了，超出了原本约定的9点，但是最后结算工资的时候，经理还是只按到9点的给我们算的。虽然无语，但也只能认了，谁让我们是临时工，人家是老板呢，好歹我们又体验了一回农民工被拖欠工资是的心态吧。
三、实践结果。
实践算是比较顺利地完成了，只是其中各般辛酸只有切身体会过的人才能明白吧。工资虽然不多，但毕竟是自己辛劳换来的，是脱离父母资金支持的第一笔合法收入。
四、实践总结或体会。
1、走出校门，走向社会。
通过实践我明白了大学生社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式；是促使大学生投身社会建设，向工农群众学习，培养锻炼才干的好渠道；是提升思想，修身养性，树立服务社会的思想的有效途径。通过参加社会实践活动，有助于我们在校大学生更新观念，吸收新的思想与知识。
2、一粥一饭当思来之不易。
由于是在酒店实践，所以我们可以清楚地看到食物从厨房走向餐桌，又从餐桌流向垃圾桶的过程。以前听说个别酒店对客人吃剩的食物进行**“再加工”然后就又可以上桌，这次实践中虽然没有看到这样的现象，但是酒店是将剩下的食物全部做丢弃处理，一桶桶的剩饭剩菜不知又将流向**。我们不能光说酒店浪费，因为处理这些“残羹剩饭”确实是一个棘手的问题，我们肯定不希望自己去酒店确实为了别人吃剩的饭菜埋单。
问题的根源还在消费者本身，摆阔气，讲排场，最后浪费的还是自己的。社会风气一日不改善，这种现象就一日不会消失。
3、管理者的管理。
在一个酒店里面有许多的管理员，他们就如同我们学校里面的领导和班上的班干部。要想成为一名好的管理员就要有一套属于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位员工。
但在管理的方法上我们要因人而异，面对不同的员工要有不同的管理方案，这样你的员工才会服从你。
4、自强自立。
在家里的时候我们有父母的照顾、关心、呵护，生活过的无忧无虑。但是只有我们走进了社会，参加工作的时候，不管我们遇到了什么样的困难、挫折，都要靠我们自己独自一个人去解决，去承担。在这一天的实践中也让我懂得了自强自立，凡事都要靠自己。
现在就算父母不在我的身边我也能够自己独立。
5、认识**于实践。
一天的社会实践让我认识到了亲身实践的必要性和重要性。实践可以把我们在学校学到的知识运用到我们的实际操作中去，使自己学到的知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零；只实践不学，那么你将永远原地踏步止步不前。
理论应与实践相结合才是硬道理。实践可以为我们以后的工作打基础。通过这一次的实践，我学到了一些在学校学不到的东西，因为环境的不同，接触到的人与事不同，从中所学的所认识的自然也就不同。
参加的实践多了收获也就会越多，所认识到的新事物新理念也就会越多。
寒假实践报告
对伯延古镇的看法。在寒假期间，我去了武安市附近的伯延镇。这一次出行，面对伯。延周边的交通和伯延古镇的保护给了我很大的感触。在去伯延的路上，离开市区之后渐渐可以看到不少大车的身影，它们常年的碾压使本来很是平坦宽阔的沥青路变的十分坎坷。车身起起伏伏的，而接近伯延后更是变成了黄土路，由于不太好走，我们下了...
寒假实践报告
实习是一种实践，是理论联系实际，应用和巩固所学专业知识的一项重要环节，是培养我们能力和技能的一个重要手段。今年春节我们迎来了大学期间最后一次的寒假时光，利用这最后一次的在校假期，每个人都开始了自己的毕业实习实践活动。毕业实习是我们大学学习阶段重要的实践性教学环节之一，是理论与实践相结合的重要方式，是...
寒假实践报告
2014 2015期末寒假实践报告。班级 财务管理5班姓名 徐秀梅学号 20133823 实践单位 叶集恒旺责任 实践时间 2015年1月19日 1月29日共11天。第一学期很快就这么结束了，带着新奇跨进了大学校门，虽然仅仅过了半年，但我们的生活经验思想观点等却均发生了巨大的改变。今年寒假是我们步入...