如有帮助，欢迎**。
2024年食品安全监督抽检信息公告。
第14期）本期公布29批次监督抽检结果，节令性食品月饼，属于糕点类食品，以及餐饮食品二类。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。其中：
不合格样品1批次，合格样品28批次。
不合格样品1批次，系餐饮食品莜面，抽自山西江南餐饮发展****江南大酒店。检验机构为山西出入境检验检疫局检验检疫技术中心。
合格样品28批次，具体为：
月饼28批次，检验项目为污染物限量、食品添加剂、农药残留、兽药残留、非食用物质和易滥用的食品添加剂等22项指标。
针对上述抽检中发现的不合格产品，我局已按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，由市食品药品稽查队及时进行核查处置，采取封存、下架、召回问题产品等措施防控食品安全风险，督促企业查找原因，消除隐患。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品，可拔打12331投诉举报。
备注：脱氢乙酸。
脱氢乙酸及其钠盐是我国允许使用的防腐剂，对霉菌和酵母的抑菌能力强。根据国家相关规定，脱氢乙酸及其钠盐作为一种防腐剂在餐饮食品中不得添加。造成产品不合格的主要原因：
是企业为增加产品保质期或者弥补生产过程卫生条件不佳而超范围使用。
附件：1.本次检验项目。
2.食品监督抽检产品合格信息3.食品监督抽检产品不合格信息。
太原市食品药品监督管理局。
2024年09月27日。
附件1本次检验项目。
一、抽检依据。
抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》
gb2760-2014）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（gb2762-2017）、（gb2762-2012）等标准及产品明示标准和指标的要求。
二、检验项目。
抽检项目包括：铅、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、甜蜜素、安赛蜜、铝、丙酸及其钠盐（钙盐）、脱氢乙酸、纳他霉素、三氯蔗糖、阿斯巴甜、特丁基对苯二酚（tbhq）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、富马酸二甲酯、霉菌、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。
2024年第14期食品监督抽检产品合格信息。
抽样编号。序号。
标称生产企业名称。
山西金午食品****太原市江南食。
标称生产企业地址。
山西省太原市阳曲县柏井太原市小店区北格镇梁家庄。
村西太原市小店区北格镇梁家庄。
村西太原市绿禾路。
18号天津市东丽区桂林庄道雪莲路20号。
天津市东丽区。
任务**。被抽样单位名称。
食品名称。规格型号。
生产日期/批号。
分类。公告号。
公告日期。项目名称。
太原市小店区杨旭今度食品店太原市江南食品配送****。
蛋黄白莲蓉味月饼苏式月饼（玫瑰豆沙）
60克/袋。
月饼。2024年第14期。
2024年9月27日2024年9月27日。
太原/市抽。
sc171400101291
sc171400101302品配送有限公。
司太原市江南食。
80g2017-8-23月饼2024年第14期太原/市抽。
sc171400101313品配送有限公。
司。太原市江南食品配送****太原市小店区祁亮美滋美客蛋糕店山西悦泰商业****长风店。
苏式月饼（高粱山楂）广式无蔗糖红豆沙月饼京式葡萄干月饼。
80g2017-8-21月饼2024年第14期。
2024年9月27日2024年9月27日2024年9月27日。
太原/市抽。
sc171400101324
山西金麦穗食品****天津市永发祥食品****。
50g2017-8-22月饼2024年第14期太原/市抽。
sc17140010133550克2017-8-15月饼2024年第14期太原/市抽。
sc17140010134
天津市永发祥6
食品****。
路20号天津市东丽区桂林庄道雪莲。
山西悦泰商业****长风店。
京式豆沙月。
50克。饼广式凤梨味。
月饼。2024年第14期。
2024年9月27日。
太原/市抽。
sc17140010135
天津市永发祥7
食品****。
路20号桂林庄道雪莲。
山西悦泰商业有限。
月饼（果蔬。
公司长风店。
类）散装称重。
月饼。2024年第14期。
2024年9月27日。
太原/市抽。
抽样编号。序号。
标称生产企业名称。
福建省诏安四。
标称生产企业地址。
任务**。被抽样单位名称。
食品名称。规格型号。
生产日期/批号。
分类。公告号。
公告日期。项目名称。
深圳沃尔玛百货零售****太原长。
风街店深圳沃尔玛百货零售****太原长。
风街店山西美特好连锁超市股份****千。
峰南路店山西美特好连锁超市股份****千。
峰南路店山西美特好连锁超市股份****千。
峰南路店山西美特好连锁超市股份****千。
峰南路店山西永辉超市****迎泽分公司。
广式醇香栗子月饼。
2024年9月27日。
sc171400101368海食品有限公。
司上海房锦记食品****山西太原瑞司。
诏安工业园区。
北区。散装称重2017-8-11月饼2024年第14期太原/市抽。
sc171400101379
上海市闸北区汾西路471号。
苏氏尚品百果月饼。
80g2017-8-18月饼2024年第14期。
2024年9月27日。
太原/市抽。
sc1714001025310特食品有限公。
司山西太原华维食品****。
2号。晋式月饼玫瑰月饼。
散装称重2017-8-10月饼2024年第14期。
2024年9月27日。
太原/市抽。
sc1714001025411
香酥板栗晋式月饼。
散装称重2017-8-26月饼2024年第14期。
2024年9月27日。
太原/市抽。
sc1714001025512
山西太原华维食品****山西太原瑞司。
伍仁晋式月。
饼。散装称重2017-8-27月饼2024年第14期。
2024年9月27日。
太原/市抽。
sc1714001025613特食品有限公。
司廊坊市兆龙食品****。
晋式月饼枣蓉月饼。
散装称重2017-8-11月饼2024年第14期。
2024年9月27日。
太原/市抽。
sc1714001025714
冰沙月饼（板栗味）
散装称重2017-8-15月饼2024年第14期。
2024年9月27日。
太原/市抽。
抽样编号。序号。
标称生产企业名称。
标称生产企业地址。
廊坊市广阳区万庄镇倘户营。
50米太原市杏花岭区中涧河乡南窗村学校往东。
51米山西省介休市宋古乡下站村东南角。
任务**。被抽样单位名称。
食品名称。规格型号。
生产日期/批号。
分类。公告号。
公告日期。项目名称。
山西永辉超市****迎泽分公司。
冰沙月饼（红豆味）
2024年9月27日。
sc1714001025815
廊坊市兆龙食品****。
散装称重2017-8-15月饼2024年第14期太原/市抽。
sc1714001025916
高青全家乐蛋。
糕房。山西永辉超市****迎泽分公司。
月饼（黑芝麻）
散装称重2017-8-13月饼2024年第14期。
2024年9月27日。
太原/市抽。
sc1714001026017
高青全家乐蛋。
糕房山西双合成工贸****太原市杏花岭。
山西永辉超市****迎泽分公司太原市迎泽区王丽红双合成食品店。
月饼（葡萄）散装称重2017-8-13月饼2024年第14期。
2024年9月27日2024年9月27日。
太原/市抽。
sc1714001026118
蛋月烧桂圆红枣月饼。
80g/袋2017-8-24月饼2024年第14期太原/市抽。
sc1714001038019区吉祥食品加。
工厂。太原市杏花岭区吉祥食品加工厂。
郭杜林类月。
饼。500g/盒2017-8-27月饼2024年第14期。
2024年9月27日。
太原/市抽。
太原市杏花岭。
sc1714001038120区吉祥食品加。
工厂。太原市杏花岭区吉祥食品加工厂。
郭杜林类月。
饼。500g/盒2017-8-25月饼2024年第14期。
2024年9月27日。
太原/市抽。
sc1714001038221
山西福晋园食品****。
太原市鼎尚家家利超市****。
散广式月饼散装称重2017-8-14月饼2024年第14期。
2024年9月27日。
太原/市抽。
抽样编号。序号。
标称生产企业名称。
标称生产企业地址。
任务**。被抽样单位名称。
食品名称。规格型号。
生产日期/批号。
分类。公告号。
公告日期。项目名称。
太原市鼎尚家家利超市****山西美特好连锁超市股份****五。
一广场店山西美特好连锁超市股份****五。
一广场店山西美特好连锁超市股份****五。
一广场店太原市尖草坪区景红双合成食品经销。
部。太原市尖草坪区景红双合成食品经销。
部。北京华联综合超市股份****山西。
分公司。香橙味月饼。散装称重。
月饼。2024年第14期。
蛋月烧月饼（果仁）
2024年9月27日。
sc1714001038322
山西福晋园食品****。
散装称重2017-8-25月饼2024年第14期太原/市抽。
sc1714001038423
山西太原华维食品****。
麦馨缘月饼（豆沙）
散装称重2017-8-27月饼2024年第14期。
2024年9月27日。
太原/市抽。
sc1714001038524
山西太原华维食品****。
麦馨缘月饼（香酥板栗）
散装称重2017-8-26月饼2024年第14期。
2024年9月27日。
太原/市抽。
sc1714001038625
山西太原华维食品****。
麦馨缘月饼（伍仁）
散装称重2017-8-18月饼2024年第14期。
2024年9月27日。
太原/市抽。
sc1714001038726
山西双合成工贸****。
蛋月烧枣泥月饼。
80g/袋2017-8-25月饼2024年第14期。
2024年9月27日。
太原/市抽。
sc1714001038827
山西双合成工贸****。
晋中开发区民营园太各街东莞市望牛墩镇朱平沙村科技工业园。
蛋月烧绿豆蓉月饼。
80g/袋2017-8-21月饼2024年第14期。
2024年9月27日。
太原/市抽。
sc1714001038928
东莞富锦食品****。
2024年9月27日。
太原/市抽+a22a1:l30
附件3：2024年第14期食品监督抽检产品不合格信息。
抽样编号。序号1
标称生产企业名称。
标称生产企业地址\
被抽样单位名称。
被抽样单位地址。
食品名称。规格型号\
商标。生产日期/批号。
不合格项目║检验结果║标准值。
分类。公告号。
2024年9月27
公告日期。2024年9月27日。
任务**/项目名称太原/市抽。
检验机构山西出入境检验检疫局技术中心。
山西江南餐饮发展****江南。
大酒店。sc17140103
莜面。脱氢乙酸║
20170.802g/k
g║不得。0620添加。
食品安全监督抽检工作规范
食品安全抽样检验 是监督抽检和风险监测两项工作的统称，也称抽检监测。食品安全抽样检验是食品药品监管部门对食品安全进行监督检查 风险排查 形势分析的主要方式之一。食品安全风险监测 是指通过系统地 持续地对食品污染 食品中有害因素以及影响食品安全的其他因素进行样品采集 检验 结果分析，及早发现食品安全问...
2024年省级食品安全监督抽检
实施细则。安徽省食品药品监督管理局。2016年3月。二。十四 食品添加剂203 1.1 适用范围。适用于小麦粉食品安全监督抽检，产品范围包括通用小麦粉和专用小麦粉。1.2 产品种类。小麦粉分为通用小麦粉和专用小麦粉。通用小麦粉包括特制一等小麦粉 特制二等小麦粉 标准粉 普通粉 高筋小麦粉 低筋小麦粉...
食品安全监督抽检工作计划
一 工作原则 一 坚持问题导向原则。一是应将监督抽检与日常监管紧密结合，主动发现食品安全风险隐患 二是科学制定抽检方案，开拓创新抽样方法，提高抽样工作的靶向性 三是加强对食品中农兽药残留尤其是禁限用农兽药残留 环境污染及粮食霉变等突出问题的抽检力度和频次。二 坚持合理分工原则。市局主要负责食品生产企...