工程地质勘查 0931 200920405141 李超。
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以上这些事件是近几年来发生的一系列的有关食品安全问题的事件。这些足以说明：我们现在面临着食品安全的问题。
首先我们要了解一下什么是食品安全？所谓的食品安全（food safety）就是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。古往今来“民以食为天”，可以这样说吧！
历史上大大小小的一些农民起义都是为了争口饭而揭竿起义的。既然“食”对于老百姓来说这么的重要，为什么还会出现这么多的有关食品安全问题的时间呢？
其实，个人觉得食品安全是早已存在的，它就好像是社会发展的附属产物。随着人们生活水平的不断提高以及**监督能力的加强，食品安全问题也就日益的暴露出来。有句话说：
有需求就有市场。也可能是人们对于食物的外观过于地挑剔，而至于商家们过分的“美化”它们。
仔细回想这一连串的食品问题，发现并不是偶然巧合，而是目前特殊条件下多方社会经济道德因素共同作用下的结果。首先农产品种植和食品加工时操作的不当所造成，滥用农药、化肥，加工过程受污染等。再有我国目前正处于由计划经济向市场经济转型期间，原有制度在新的经济形势下明显有些“力不从心”，这就给一些不法分子提供了可乘之机，他们利用当前法律的盲点和漏洞，大肆造假，以谋取不法利润。
当前社会大众对食品安全观念的淡漠也大大加重了食品安全的危险，此外，当前社会“金钱至上”“利润第一”的道德观无疑更加深了造假者的危害性。纵观原因种种，我们不难发现目前食品安全问题并不是一个孤立的现象，而是跟我们目前特殊的社会大环境有密不可分的联系。
那么存在食品安全隐患的主要因素有哪些呢？
一）、从导致疾病和中毒产生方面分析食品安全隐患的成因。
1、化肥、农药等对人体有害物质残留于农产品中。
2、抗生素、激素和其他有害物质残留于禽、畜、水产品体内。
3、重金属污染。
4、超量使用食品添加剂。
5、毒素污染。
6、滥用非食品加工用化学添加物。
7、食品制造使用劣质原料。
8、假冒伪劣食品。
9、病原微生物控制不当。
10、腐败变质的食物上市流通。
11、转基因食品的潜在危险。
二）、从食品安全监管状况和经营者素质方面去分析食品安全隐患存在的因素。
1、 市场信息的不对称、不完全。
2 、食品安全的外部性问题。
3 、企业与消费者之间的利益冲突。
4 、**在市场经济中的规制、职能。
对食品安全问题的建议，2024年4月21日国际食品安全论坛会议第一天，任筑山先生就以一个美籍华人的角度提出了关于改善中国食品安全问题的建议。他指出：1，透明。
透明是**食品安全工作的关键所在，同时食品工商界也应该是透明的。2，教育。重视食品安全知识教育工作。
3，**。关于食品安全问题**要诚实地报道。
当然仅靠法律的约束力也不可能很快解地决这些食品安全的问题。作为消费者，我们要勇于去揭发一些非法厂商的违法行为。作为生产者，应当把“以人为本，安全第一”作为食品企业赖以生存发展的关键。
只有消费者与生产者结合起来，才能共同地解决食品安全的问题，这样的话，我们的这个社会才能健康地，有序地发展下去。
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