颁布令。
根据iso9001:2008质量管理标准、iso22000:2005食品安全管理标准要求，结合本公司实际情况编制的质量与食品安全手册是本公司质量与食品安全管理工作的法规性、纲领性文件，特此颁发实施，用以统。
一、协调本公司的质量管理和质量控制活动，本公司全体员工必须严格按本手册规定执行，为提高产品质量和食品安全管理和本公司的信誉而努力工作。本手册也可作为对外提供质量保证和第三方审核时使用。
质量和食品安全管理体系适用于广东德宁生物技术****饲料生产的质量与食品安全管理。以确保产品的应用安全。总经理：
0.1目录。
0.2 关于质量与食品安全手册。
0.2.1 质量与食品安全手册及其管理。
0. 2.1.1 依据及意义：
本质量与食品安全手册是依据iso9001:2008质量管理标准、iso22000:2005食品安全管理标准而编制的，是本公司质量与食品安全管理体系的基本纲领和行为准则。
0.2.1.2 编写及批准：
本手册由办公室制订，经管理者代表审核、总经理批准后，发布执行。
0.2.1.3 分发及控制：
0.2.1.3.1 本手册由文件管理员负责分发和控制，并保留有手册的分发记录。
0.2.1.3.2修改及作废：
a. 在手册使用期间，如有修改意见，各部门主管应汇总意见，及时反馈到办公室，应每年对手册的适用性、有效性进行评审；必要时对手册予以修改。
b. 本手册的修改，必须经总经理批准后方为有效。若需其他人员审核，则应确保其得到相关背景资料，否则无效。
c. 本手册的修改以项次修改的形式出现，由文件管理员收回原发放的受控质量与食品安全手册，总经理核准后销毁，保留一份底稿并盖上“作废”章，重新发放新版质量与食品安全手册。
d. 凡作修改的手册，必须由文件管理员在文件修订履历表中给予明确记载。
e. 对非受控手册，不予跟踪修改。
0.2.1.4 纪律及法律：
a. 手册持有者要妥善保管，不得丢失，禁止私自外传、外借和赠送他人。调离本公司时，必须归还文件管理员或办理交接手续。
b. 本手册是本公司的受控文件，未经管理者代表的书面同意，任何单位、个人不得私自全部或部分复制。本公司对违反者具有追究法律责任和起诉的权利。
c. 本手册的解释权归总经理。
0.2.2 质量与食品安全方针。
为实现以顾客满意为目标，确保顾客的需求和期望得到满足，并转化为本公司的产品和服务要求，特确定本公司的质量方针是：质量第。
一、顾客满意，是我们永恒的追求。
食品安全方针是：确保产品卫生、安全，符合当地法律法规。
0.2.2.1 本方针与本公司总体经营方针相适应、协调，它是本公司经营方针的重要组成部分，体现了满足要求和不断改进的追求。
0.2.2.2 本公司在每年的管理评审会议上进行讨论，由总经理对质量与食品安全方针、质量目标评审后提出新一年度的质量目标。
公司总质量与食品安全目标：
成品出货合格率≥98%；客户满意度≥90%；全年食品安全事故0起。
0.2.2.3 各部门应按本公司总质量目标制定相应部门质量目标，确保公司总质量目标的达成。
0.2.2.4 本公司的质量与食品安全方针、质量目标通过培训、宣传让全体员工得到沟通和理解，并以此为准则开展工作。
0.3 公司简介。
广东德宁生物技术****专业从事水产饲料添加剂预混料的研究、生产和销售。公司成立于2023年，现有员工50余人。于2023年建成全新的布勒全不锈钢预混料自动生产线，引进美国安捷伦气相色谱仪，液相色谱仪，原子吸收仪等多种科研分析设备。
近十年来，德宁公司已为华南、华中、华东以及西南地区等二十余省市的八百余家饲料企业提供健康高效产品和核心技术服务，产生了巨大的经济效益和社会效益，成为全国水产饲料预混料主要的生产和**基地。“德宁生物”作为水产饲料添加剂预混料的专业品牌，为我国水产及其饲料事业的健康可持续发展作出了积极的贡献。
现在公司业绩每年以30%高速递增，是国内最优秀的水产饲料添加剂企业之一。
本公司为了进一步完善管理体系，提高质量与食品安全管理水平，按照iso9001:2008质量管理标准、iso22000:2005食品安全管理标准，编制本质量手册。
地址： **：
传真： 邮编：
0.4任命书。
范围。1.1 总则。
按照iso9001:2008质量管理标准、iso22000:2005食品安全管理标准要求建立并保持质量与食品安全管理体系，证实本公司有能力稳定地提供满足顾客和适用的法律法规要求的产品，通过对质量与食品安全管理体系的有效运行，包括体系的持续改进的过程以及保证符合顾客与适用的法律法规要求，以实现增进顾客满意。
1.2 应用。
1.2.1 本手册依据iso9001:
2008质量管理标准、iso22000:2005食品安全管理标准要求的要求，对标准规定的全部核心要素及相互作用进行了描述，并明确了查询相关文件的途径，适用于本公司的质量与食品安全管理体系和产品的实现过程。
1.2.2 适用范围。
适用范围： 广东德宁生物技术****饲料生产全过程。
删减：由于本公司依据顾客要求和固有的生产技术进行生产加工，暂无设计开发功能，所以删减手册7.3设计开发条款。
本公司有以下外包过程：
a)虫鼠害控制外包 b) 产品卫生检验 c）物流运输
2. 引用标准。
下列标准包含的条文通过在本手册中引用而成为本手册的条文内容。本手册发布时，所引用的标准均为有效。所引用的标准被修改时，将使用下列标准的最新版本修改本手册。
iso 9000：2005 idt gb/t19000-2008 《质量管理体系---基础和术语》
iso 9001：2008 idt gb/t19001-2008 《质量管理体系---要求》
iso22000：2005 idt gb/t22000-2006 《食品安全管理体系---要求》
3. 术语和定义。
本质量管理手册中的用语原则上采用iso9001:2008、iso22000:2005中给出的术语和定义。对本公司特有的用语在以下或通过各相关规定或程序文件作定义。
3.1 产品。
本质量与食品安全管理体系的产品定义，虽然与iso9001：2008中给出的定义相符，但为了明确起见，在生产过程的各个阶段，对产品作以下的分类：
1) 进入生产过程前的产品，称“原材料”；
2) 生产过程中的产品，称“半成品”；
3) 进入最后的工序，成品状态的产品，称“成品”。
3.2 haccp——危害分析及关键控制点。
3.3 安全危害——可以导致使用产品的人或动物的健康受到伤害的各种生物、化学和物理因素。
3.4 品质危害——不会损害产品使用者的健康，但会妨碍产品商业价值实现，不符合客户要求和法规要求，以及本公司既定标准规格要求的各种产品特性因素。
3.5 ccp——安全危害的关键控制点。
3.6 prp（前提方案）——为保持卫生环境所必须的基本条件和活动，以适合生产、处理和提供安全终产品和人类消费的安全食品；类似gmp（良好的操作规范）。
3.7 oprp（s）操作性前提方案——为控制食品安全危害在产品或加工环境中引入和（或）污染或扩散的可能性，通过危害分析确定的必不可少的前提方案。
3.8 cl值——关键限值，区分可接收和不可接收的判定值。
4. 质量与食品安全管理体系。
4.1 总要求。
本公司按iso9001:2008质量管理标准、iso22000:2005食品安全管理标准要求建立实施和保持文件化质量与食品安全管理体系，并持续改进其有效性。
本公司通过执行质量与食品安全手册、程序文件、合同、技术标准、国家标准以及法律法规，按iso9001:2008质量管理标准、iso22000:2005食品安全管理标准建立质量与食品安全管理体系、形成文件，加以实施和保持，并管理这些过程、持续改进其有效性，通过：
a) 识别质量与食品安全管理体系所需要的过程及其在组织中的应用；
b) 确定这些过程的顺序和相互作用；
c) 确定为确保这些过程有效运行和控制所需要的准则和方法；
d) 确保可以获得必要的资源和信息，以支持这些过程的有效运行和对这些过程的监视；
e) 监视、测量和分析这些过程；
f) 实施必要的措施，以实现对这些过程策划的结果和对这些过程的持续改进。
对于本公司与生产运作过程相关的一些外包活动（如原材料的采购、测量、分析仪器的校验等），均制定了相应的控制程序，以有效管理这些过程。
质量与食品安全管理手册
主管部门 管代。编制 管代。审核 xxx 批准 xxx 序号页码。目录 2 0.0文件修订履历3 0.1手册发布令 4 0.2任命书 5 0.3公司简介 6 0.4方针和目标 7 1范围 81.1总则 8 1.2应用 8 1.3删减说明 8 2引用标准 9 3术语和定义 9 4管理体系建立10 4....
质量食品安全管理手册
质量食品安全。管理手册。依据gb t19001 2016 gb t22000 2006 gb t27301 2008标准编制 文件编号 xxxx qfsm 2018 编订 办公室。审核 xx 批准 xx 版本号 b 0 受控号 01 状态 受控。xxxx食品 2018年03月02日发布2018年03...
质量 食品安全手册
质量 食品安全管理手册。版本 1 版。修订状态 0 次。文件编号 dr sc 01 分发号 受控状态 编制 文件编写小组审核批准 日期日期日期 2007 年 10 月 1 日颁布实施。目录。1 总则。2 应用。3 企业简介。3.1 质量 食品安全方针 目标 承诺。3.2 职能分配表。4 质量 食品安...