近几年，“毒奶粉”、“地沟油”、“瘦肉精”、“染色馒头”等食品安全问题层出不穷，一波未平另一波又起，屡禁不止。一开始被**是会觉得很惊讶，很气愤，怎么会有这样伤天害理的人渣存在社会！可是慢慢地，每天打开网页看新闻时随时随处可见到某某地方又发现了某某食品添加剂含量过多、臭馊油重复摆上餐桌等等，我麻木了。
要是真的追究起来，社会上的每个人每个部门都有责任，却又是没有一个能为之负责。归根到底，社会往“钱”看的利欲熏心，“利”正在一点点腐蚀人们的心灵。
首先，每每谈到食品安全问题，就一定会谈到“监管不力”。确实，监管不力是主要原因之一。职能部门作风不实，浮夸风气盛行。
每次检查都是“雷声大雨点小”的作为：浩浩荡荡一支大队，装模作样这里摸摸，那里看看；这人问一问，那人记一记，“逢场作戏”，隔靴搔痒。即使查到一些什么卫生问题，也无非是开张无关痛痒的罚单，或者与相关部门关系好的，监管人员和违法企业是“利益共同体”，直接一个**就可以铲除所有障碍。
一阵雷雨过后涛声依旧。再者，一不小心被****了，各个部门互相“踢皮球”谁也给了大众一个交代，互相推卸责任，见记者就躲，见问题就绕。责任制根本就落实不到位，再怎样细化各个部门职责完善管理体系也只是一纸空文。
再怎样掀起整治风暴也是“枪打出林鸟”，无法改变整个社会环境。
要我说，当务之急就是要把“林则徐”之类刚正不阿的人物培养出来，然后才是做到“有法可依，有法必依，执法必严，违法必究”。人心问题解决不了，忽视人的主观能动性再怎么依赖法律、制度等这些客观事物企图改革，空话！阴魂不散的三聚氰胺就是一个典型的案例，2年前，三鹿奶粉三聚氰胺事件在社会引起轩然大波，当事人和负责人锒铛入狱，整个奶业重整。
事隔两年，现又报道当年未销毁的问题奶粉重返市场。有法、有制度、有规定，为什么问题奶粉当年没销毁完全？为什么还能还能流入市场？
明显地，这是“利”在作怪，人心在作怪。
其次，企业者的自身的道德素质就是食品安全问题的根本原因。良心——食品安全的最后盾牌。
有个笑话说，在这个投毒时代，人蛇不再对峙，无论药材还是食材，蛇都被追剿着，因蛇具有清热袪火解毒的奇效。蛇们发现人好其胆而过于其肉，故每有农民取了蛇胆后，以线缝合放归。蛇极具灵性，被取胆者，他日捕之，则远远地侧身晒疮，以明无胆。
渐渐地，一贯自负的毒蛇也“从”了，居然停止咬人，因为他们每每发现，咬人，人不死，自己倒死了。被人活活毒死了。看看新闻就知道，这笑话说的有道理。
在这个投毒时代，成批的孩子大头婴儿、性早熟、肾结石、糖尿病、高血压、、、在中国古代皇上就餐前会有专门的试吃人员检测食品安全，而在外国帝王餐具使用银质餐具用以检测毒物。而现在，对我们消费者来说，谁也享受不到帝王级的就餐享受。食品行业就是我们共有的厨房，但厨房是个暗箱，厨房外的人永远不知道厨师往里放了什么。
通过加工，色香味俱全，消费者永远发现不了劣质原料和糟糕的加工环境。说句恶心的，厨师把掉在地上的肉又放回锅里煮，用勺子试了口汤又把勺子放回锅里搅。端出来你知道是地上的肉吗？
你知道汤里有厨师的口水吗？难道要在厨房装满摄像头？还是每个厨师旁边站着一位质检人员？
在这种情况下，食品安全靠的只能是企业者的天地良心和自律了，秉着一颗做令老百姓安心、放心的食品的心。真心希望每个企业者，在想着走违法道路，生产劣质食品的时候，想想，你们的孩子，你们的家人，会不会有天恰巧吃到了你生产的食品？他们会不会是又一个大头婴儿、性早熟儿童、、、难道你们可以不食人间烟火不购买食品吗？
理智点，不要为了一点点的利益，而丧失了无价之宝——良心。良心别让狗吃了。再说，现在把食品行业弄得人心惶惶，让老百姓生活在高压状态下，日日夜夜想着明天什么可以吃后天可以吃什么。
本来工作压力就已经很大了，现在连选择吃什么也备受压力，身心疲惫，严重摧残啊！良心的丢失，人与人之间的信任也呈下降趋势。甚至有些人不再相信市场上的食物，干脆在自家阳台开个小农田种植或在邮购外国食物。
民以食为天，还我们一个健康的体魄和一个安全的食品市场吧。
食品安全问题引发的思考
作者 刘佳燕。商情 2008年第44期。摘要 随着市场经济的发展，假冒伪劣问题日益严重，如今已成为社会一大公害，严重影响着我国市场经济的健康 持续发展。最近突发的一系列的食品安全问题引发了作者对假冒伪劣问题的思考，并将之与经济法相结合，使我们从经济法角度对假冒伪劣有了更深的认识。最后，本文分析了假冒...
食品安全问题引发的思考
对于企业而言，不能只是把追求自身利益放在第一位，要树立好正确的道德观念和利益观念。特别要密切监管食品安全生产，一旦发现食品安全出了问题，要及时召回上架产品并停止生产，仔细调查原因并提出合理有效的解决方法。总之，不能因为利益问题就忽视食品的生产和安全监管，弃大众的健康利益于不顾。只有把好食品安全这一关...
食品安全问题的思考
新一轮食品专项整治又开始了，轰轰烈烈，矛头直指违法添加非食品添加剂和滥用食品添加剂。对于食品安全问题，从2003年苏丹红事件以来，之重视，可以说是前所未有，大量人力物力财力投入进来，轮番专项整治，效果不能说没有，只是总是在 一番整治之后，新的问题又来了，而且还有势头更猛，食品安全问题犹如走进一个怪圈...